原标题：“土坑酸菜”事件后康师傅公布业绩：2021年营收740亿元，方便面业务净利降26% 

3月28日，康师傅公布了2021年业绩公告：全年营收740.82亿元，同比增长9.56%；净利同比下滑6.39%至38.02亿元。

公告显示，康师傅2021年毛利率下降2.78个百分点至30.39%，分销成本占营收的比率同比上升0.27%至21.02%。

受毛利率下降及分销成本同比上升影响，康师傅2021年净利润同比下降6.39%至38.02亿元，每股基本溢利下降4.66分至67.57分。

若与疫情前的2019年相比，康师傅2021年方便面业务则上升了12.44%。

分业务来看，康师傅方便面业务收入同比下降3.60%至284.48亿元，占全年营收的38.40%；而饮品业务收入同比增长20.18%至448.02亿元，占总营收的60.48%。

财报显示，由于方便面原材料价格上涨，其毛利率同比下降4.94%至24.36%；此外，销量下降致使收入减少，2021年方便面业务净利润同比下降26.67%至20.04亿元。

相对于方便面业务的下滑，康师傅饮品业务则实现了两位数的涨幅。

由于原材料价格上涨，饮品毛利率同比下降2.11%至33.83%；而由于销售规模扩大和销售费用率的同比降低，饮品业务在2021年实现18.37亿元的净利润，同比增加15.27%。

此前，受315晚会曝光“土坑酸菜”影响，康师傅明星单品“老坛酸菜面”一度滞销，方便面业务遭受重击。尽管康师傅曾两次发表致歉声明，取消插旗菜业供应商资格，也难抵其股价下跌之势；次日开盘，康师傅股价跌幅超10%，最低时跌至11.70港元/股。

截至发稿，康师傅股价报13.58港元，总市值764.80亿港元。